10 melhores vinícolas em Bento Gonçalves

O passeio pela Vinícola Miolo já começa realizando o sonho de muita gente: caminhar por um vinhedo no melhor estilo de cenário de filme. Durante a visita guiada, você também vai conhecer o processo de elaboração dos vinhos e espumantes, além de aprender a fazer uma degustação profissional.

Outra atração imperdível durante a visita é o Wine Garden, um wine bar ao ar livre com espaço para um piquenique sofisticado. Você pode comprar vinhos e espumantes em taça e conhecer o Lote 43, o primeiro comprado pelo patriarca Giuseppe Miolo na sua chegada ao Brasil, em 1897. Esse pedaço de terra muito especial também batiza o vinho-símbolo da vinícola. Se você ficar por alguns dias na região, também vale a pena conferir os cursos da Escola do Vinho da Miolo.

Como você vai ver na visita guiada à Lidio Carraro Vinícola Boutique, o grande diferencial da casa é a filosofia purista na produção de vinhos, com o mínimo de interferência possível. O cuidado já começa com a colheita manual nos vinhedos próprios da marca, com produção limitada e sem filtração, nem adição de açúcar.

Depois de aprender mais sobre esses processos de produção e também sobre a história da família Carraro, os visitantes degustam seis rótulos dos vinhos Premium e três da linha Top Premium. Você vai poder provar os vinhos e espumantes oficiais de eventos internacionais importantes, como a Copa do Mundo de 2014, o Rio Open e até os Jogos Olímpicos de 2016.

A Vinícola Salton oferece três tipos de visita diferentes para você conferir de perto o processo de fabricação dos vinhos e espumantes. O Tour Intenso, de 1h40 de duração, começa com uma degustação e é possível conhecer a história da família Salton e visitar as caves subterrâneas. Os vinhedos são o ponto de partida do Tour Gerações. O passeio passa pela fábrica e termina com uma degustação harmonizada em uma sala secreta, com vinhos de edição limitada.

Mas, se você sempre sonhou em colher e pisar nas uvas, faça o tour Fascínios da Vindima, que também inclui um meredin, lanche típico italiano sob as folhas dos parreirais, e um almoço ao final. Os passeios são todos organizados por agências parceiras e você encontra mais informações no site da vinícola.

Ao contrário da maioria das vinícolas na região, a Vinícola Aurora não nasceu com o sonho de um único imigrante italiano, mas de 16 famílias que montaram uma cooperativa em 1931. Você vai saber mais sobre essa história durante a visita guiada, que explica os processos de elaboração de vinhos, sucos e espumantes. Os visitantes também cruzam duas ruas da cidade por túneis subterrâneos e o passeio termina com uma degustação simples. A visita guiada é gratuita, mas é preciso agendar por telefone ou por e-mail. Confira os números e o endereço eletrônico no site.

Se você quiser aprender a provar vinhos como um profissional, a melhor pedida é a degustação orientada. Depois do tour pela vinícola, você vai fazer uma análise visual, olfativa e gustativa dos vinhos. Esse passeio de duas horas acontece às 15h e custa R$ 50,00.

Não faltam opções de passeios diferentes na Vinícola Torcello. Você pode fazer desde uma degustação tradicional, com três vinhos tintos, um branco e dois espumantes e uma explicação de todas as bebidas provadas, até um Enotur Premium, que também inclui uma visita guiada pela vinícola.

No entanto, o grande destaque é a Prova de Barricas, em que é possível caminhar por entre os barris de carvalho e tanques de inox gigantes e provar o vinho em diferentes estágios de elaboração. O passeio tem uma participação muito especial: os processos são explicados por Rogério Valduga, dono da vinícola. Em todos os passeios, os visitantes ganham uma taça de cristal como brinde.

Você vai se sentir na Toscana ao visitar a Vinícola Cave de Pedra, que fica em um castelo construído em pedra de basalto. O mais divertido é que você pode visitar o prédio todo e até mesmo admirar as montanhas do alto das torres. Durante o Tour guiado com degustação, os visitantes aprendem sobre a fabricação de vinhos e espumantes e também passeiam pela sala de barricas de carvalho, devidamente protegidas por um cavaleiro em armadura, e seguem para a cave subterrânea, antes de degustar cinco rótulos.

Para explorar os seus sentidos em um programa diferente, experimente a Degustação às cegas. Em uma sala reservada e com os olhos vendados, você vai provar cinco amostras de vinhos secretos, selecionados pelo enólogo dessa vinícola boutique.

Na PIZZATO Vinhas e Vinhos, os visitantes não pagam nada pela degustação simples. Mas uma boa pedida é trazer a curiosidade e o apetite para as sessões de harmonização de seis vinhos da casa com queijos regionais ou com salames e outras delícias da charcutaria gaúcha.

Outra opção é a Degustação Vertical, em que você pode fazer uma comparação de safras diferentes do mesmo vinho ou espumante, que variam conforme o clima. A sessão tem duração de 1h30 a 2h e é acompanhada por um enólogo da vinícola. As visitas especiais precisam ser agendadas no site do local.

A Vinícola Dom Cândido oferece opções não só para os amantes do vinho, mas para a família inteira. Você pode escolher entre dois tipos de degustação: uma com vinhos e espumantes mais jovens e leves, e outra com variedades mais fortes e estruturadas. Já o Tour Guiado também inclui um passeio pelas parreiras e pela casa histórica da família Valduga. As crianças vão adorar o tour de trator para ver os parreirais de perto. Elas também vão curtir a Vindima, a festa da colheita, que acontece no começo do ano.

E que tal criar um vinho para chamar de seu? Na experiência Vino Mio, você escolhe as uvas, acompanha o amadurecimento, a elaboração e o engarrafamento da bebida, e ao final recebe garrafas do seu próprio vinho, com rótulo personalizado.

Na degustação de vinhos tradicional na Cristofoli Vinhos de Família, você prova três ou seis taças das bebidas da casa, e não é preciso agendar a visita. No entanto, vale a pena programar uma das experiências criativas da vinícola, que incluem um almoço harmonizado com vinhos ao ar livre ou um tour pelos parreirais para contemplar a paisagem deslumbrante.

Quem estiver viajando com os amigos vai adorar comemorar a colheita das uvas à moda antiga com a Vindima, com direito a amassar as frutas com os pés. O passeio também inclui um lanche com produtos regionais. Os mais românticos vão curtir o Edredon dos Parreirais, com duas horas para relaxar no vinhedo a dois, acompanhados somente por um piquenique sofisticado e muito vinho.

Quando o primeiro imigrante da família Valduga chegou ao Brasil, em 1975, nem imaginava que a Casa Valduga se tornaria referência de vinhos e espumantes de luxo. Nesse complexo enoturístico, você vai acompanhar a produção das bebidas e o merecido descanso das quase seis milhões de garrafas à penumbra das caves subterrâneas. Na degustação tradicional, os visitantes provam dois vinhos tintos, um branco, dois espumantes e ainda levam uma taça de cristal com a marca da Casa Valduga como lembrança.

Nos restaurantes do complexo, também é possível reservar visitas e pacotes com refeições, todas harmonizadas com os vinhos da casa, é claro. Para uma experiência ainda mais imersiva no mundo do vinho, aproveite para se hospedar na Pousada Casa Valduga.