O hotel esta instalado em uma centenariia abadia em uma das pequenas vilas ao longo da margem do Rio Loire.
A arquitetura e decoracao do predio nos remete a seculos passados, o que por umlado e muito interresante, mas cria inconvenientes importantes, como a necessidade de se carregar malas por duas grandes escadas.
O destaque alem da atmosfera medieval do ambiente, foi sem duvida o cafe da manha, que e um verdadeiro tour pela sofisticada mesa francesa, com uma disponibilidae de muitos paes, geleias, queijos e ate mesmo uma champagne, para um bom comeco de dia de passeio ao Vale do Loire.